siitake見参!
かれこれ3,4年前、裏の岩山を散歩していたら、シイタケを栽培している人に出会った。だから我が家でもやってみようと、盛岡森林組合からホダ木25本を購入し、トラックで運んでもらい、シイタケ菌を500個買ってきて、ドリルも買って、打ち込んでうちの日当たりの悪い裏庭に斜めに立て掛けた。
あれから、1年、わくわくして待つこと1年。変な黒いゴム茸やら、びらびらのキノコは出るものの、いっこうにシイタケはでない。もうすこし待とうと、2年目、3年目と過ぎた。その間、思い出したように1,2個でても、冬の寒さで木についたまま干しシイタケになっていたり、ナメクジに食べられたり。500個一斉にわんさとでると思いこんでいた私は、なかばあきらめかけていた。
もう薪にしたら?と良人にいわれるものの、もう少し待とうと、ほったらかしておいたら、出たのですよ!今年、ぐにょうぐにょのゴムみたいな変なキノコがでたホダ木から。菌を打ったあなから、ぴょっこりりっぱなシイタケが。
2個3個4個5個かれこれ10個はでました、かわいいしいたけ。
10年前くらいにスイスの市場に行ったらsiitakeというシイタケが売っていて驚いた。むこうでは、日本語名称が流通に乗ってスイス人がそのまま呼んでいた。国際語のシイタケ。
ハロー ミスター シイタケ. アイ ミス ユウ!
毎日いつくしむように、雨水を貯めた水をバケツで汲んでホダ木にかけています。まるで花咲かじいさん。じゃないばあさん。
待ってみるものですね。自然界の時間の流れは、せっかちな人間とは違うのだと確信しました。
毎朝シイタケの成長をみるのが楽しみでならないネオ田舎暮らしは、いとをかし、あなうれし。
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